一斤苦瓜堪比10只鸭,鸭子虽然性凉降火,但肉吃多了不好消化。夏天吃苦瓜再合适不过,作为平价又家常的夏季食材,苦瓜自带清润降火的特质,天热烦躁、口干上火时吃正合适。日常清炒、凉拌都简单,既能帮身体清热解暑、化解体内燥热,还能温和调理,平稳血糖,清爽不腻,老少都能放心吃。
下面分享几道食谱,做法简单味道家常,别错过了!
1.苦瓜黄豆排骨汤
2.苦瓜酿肉
3.苦瓜炒肉丝
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